neděle 30. dubna 2017

Filipojakubská noc

Filipojakubská noc připadá jako každoročně na 30. dubna, letos tedy na přelom neděle a pondělí. S filipojakubskou nocí je pevně spjato slavení tak zvaných čarodějnic. Takové pálení čarodějnic je přechodový rituál, kterým vyháníme zlé duchy zimy a bujaře vítáme léto. 


Jako malá jsem měla v oblibě večerníček Malá čarodějnice, kde nás Jiřina Bohdalová prováděla příběhy této pouze 127 let staré čarodějnice a jejího havrana Abraxase. I ona v jednom dílu chtěla jít oslavovat filipojakubskou noc a pořád mi zní v hlavě "Hopsa hejsa, hopsa hejsa je filipojakubská noc!". Avšak zlá teta Bimbule ji načapala a protože ještě nebyla dost stará, tak byla vykázáná. 

neděle 23. dubna 2017

Jarní chlebíček s medvědím česnekem

Tenhle víkend je takový mrzutý. Za oknem je šedivo, chladný vítr cuchá vlasy a růžový tváře. Takže naprosto ideální na to zůstat doma v teple za oknem, číst si novou knihu a srkat čaj. A nebo být lehce produktivní. Pro ty z vás, co se odváží jít na medvědí česnek do tohoto nečasu nebo mají svou zásobu v mrazáku, mám pro dnešek připravený recept.


sobota 8. dubna 2017

Bochánky s medvědím česnekem

Tento týden už jste si mohli přečíst o tom, jak jsem se s pár přáteli vydala na medvědí česnek. To sebou samozřejmě nese i nějakou tu činnost v kuchyni.


Medvědí česnek byl jednu dobu velmi populární a objevoval se snad úplné všude. U mě patří pořád mezi jedny z nejoblíbenějších jarních bylinek. 

středa 5. dubna 2017

Hon na medvěda

Protože se už příroda probudila a jaro je v plném proudu (ale zrovna dneska to tak nevypadá), rozhodla jsem se vydat na medvědí česnek. Tentokrát jsem si sebou vzala i pár pomocníků, aby cesta tam i zpátky rychle ubíhala.



neděle 2. dubna 2017

Jarní slané lívance s ředkvičkami

S počátkem jara přichází i domácí produkce ovoce a zeleniny. Mezi prvními návštěvníky ze zahrádky naší kuchyně jsou určitě ředkvičky. Na počátku jara mají pořádnou sílu a jsou skvěle šťavnaté.


Další zajímavosti o ředkvičce se můžete dočíst tady.